1、氨基酸

 

　　氨基酸是构成蛋白质的基本单位，分为一定和非一定两大类。一定氨基酸是指猪体内不能合成或合成速度慢，不能满足猪需要，一定由饲料供给。猪所需一定氨基酸有10种，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸。目前我国饲料原料组成的日粮中赖氨酸、蛋+胱氨酸、苏氨酸、色氨酸比较缺乏，降低了饲料的利用率和动物的生产性能。

 

2、维生素

　　维生素是促进蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢，维持猪只健康、正常生长和繁殖所一定的有机化合物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素包括A、D、E、K，水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。日粮中缺乏维生素会使猪发育异常、生长缓慢、抗病力减弱、繁殖性能降低。

3、矿物质的分类及其作用?

 

　　矿物质分为常量矿物元素和微量矿物元素，常量矿物元素包括钙、钠、钾、镁、和硫；微量矿物元素包括铜、铁、锌、锰等，矿物元素是动物体内骨骼与血液以及维持正常生长和繁殖所一定的营养素。

 

4、日粮能量蛋白(赖氨酸)比有何重要性?

 

　　猪通常是为满足其能量需要而摄食，当日粮中能量含量提高时，采食量就会下降，同时其它营养物质的食入量会减少。因此，当因能量提高而采食量下降时，保持能量蛋白(赖氨酸)比很有必要，日粮中其它营养素浓度也一定调高。

 

5、日粮中钙比有何重要性?

 

　　日粮中适当的钙比值对于它们的吸收利用很重要，钙比例不适会降低它们的吸收率，使生长速度和骨骼钙化减慢，当采用谷物-豆粕型日粮时，作者钙比的范围为1.2-1.5：1